Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- 750 gram ayam
- secukupnya Lengkuas parut
- secukupnya Air
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- 2 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- Bumbu halus
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt kunyit
- 2 ruas jari jahe
- Sambal tomat
- 7 buah cabe rawit
- 3 buah cabe keriting
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 buah tomat ukuran kecil
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam. Siapkan semua bahan bahan. Parut lengkuas sesuai selera, semakin banyak semakin enak. Kira kira saya pakai kurang lebih 5 sdm lengkuas parut.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas parut dengan sedikit minyak. Tambahkan sereh geprek, daun salam, garam dan gula secukupnya. Tumis hingga matang dan tercium wangi.
- Setelah itu masukkan ayam, aduk aduk sebentar hingga ayam terlumuri bumbu. Kemudian masukkan air untuk memasak ayam hingga matang.
- Setelah ayam matang, goreng ayam di api yang sedang hingga berwarna kecoklatan. Setelah semua ayam tergoreng, jangan lupa goreng parutan lengkuas yang masih tersisa di bumbu rebusan. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan sambal sesuai selera.
- Sambal tomat : Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih. Setelah sedikit layu masukkan tomat. Aduk aduk dan goreng hingga matang. Kemudian ulek semuanya bersama dengan gula dan garam secukupnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
ADS HERE !!!
